Vyhľadávanie na blogu

Xantan - zahusťovadlo

xantanova-guma-100g

Natural Jihlava

4390

Xantánová guma nahrádza lepok v receptoch na bezlepkové pečivo, bezlepkový chlieb celý popis produktu

Cena s DPH3,60 €

Pridať do zoznamu želaní

Celý popis produktu

Popis: Polysacharid príbuzný škrobu alebo pektínu. Nahrádza lepok (zlepšuje tak kvalitu bezlepkového výrobku), lenže viažu vodu, takže treba do cesta pridať o niečo viac vody. Ovplyvňuje štruktúru a viskozitu pečiva. Pôsobí ako stabilizátor v pekárenských výrobkoch, ktorý napomáha predlžovať trvanlivosť pečiva. U bezlepkových zmesí nahrádza funkciu lepku. Vhodný do všetkých druhov ciest.

Zloženie: xantánová guma 

Použitie: kávovú lyžičku xantanovej gumy rozmiešajte v 100ml horúcej vody a primiešajte do cesta

Parametre tovaru
Váha/gramáž/objem100g
Krajina pôvoduČína
Skladovaniev suchu a tme
Bielkoviny0g
Sacharidy0g
Tuky0g
Energia1334kJ/320kcal
Soľ0g

Momentálne žiadne príspevky (názory) od zákazníkov.

Pridať príspevok

Pre pridanie hodnotenia sa musíte prihlásiť.
Ostatní zákazníci tiež nakúpili