Sušené kvety rastliny Clitoria ternatea (modrý čaj) majú všestranné využitie
Súbory cookie a ďalšie technológie používame na zlepšenie vášho zážitku z prehliadania našich webových stránok, na to, aby sme vám zobrazovali prispôsobený obsah a cielené reklamy, na analýzu návštevnosti našich webových stránok a na pochopenie toho, odkiaľ naši návštevníci prichádzajú.
Súbory cookie sú malé časti údajov uložené v textových súboroch, ktoré sa ukladajú do vášho počítača alebo iného zariadenia pri načítaní webových stránok v prehliadači. Používajú sa vo veľkej miere na "zapamätanie" si vás a vašich preferencií, a to buď pri jednej návšteve, alebo pri viacerých opakovaných návštevách.
Súbory cookie používame na rôzne účely. Niektoré súbory cookie sú potrebné z technických dôvodov; niektoré umožňujú personalizované prostredie pre návštevníkov aj registrovaných používateľov; a niektoré umožňujú zobrazovanie reklamy z vybraných sietí tretích strán.
Návštevníci môžu chcieť obmedziť používanie súborov cookie alebo úplne zabrániť ich nastavovaniu. Ak zakážete súbory cookie, upozorňujeme, že niektoré funkcie našej služby nemusia fungovať správne.
Informácie o vás zhromažďujeme len vtedy, ak na to máme dôvod - napríklad na poskytovanie našich služieb, na komunikáciu s vami alebo na zlepšenie našich služieb.
Clitoria je vzácny nápoj, pretože dokáže meniť farbu podľa prísad, ktoré do neho pridáte. Preto má všestranné využitie v gastronómii. Používa sa ako farbivo do dezertov, súčasť nápojov či na výrobu modrého sirupu. Veľké nádherne sfarbené kvety sa často komponujú do pokrmov ako jedlá dekorácia.
Zmena farby čaju je najvýraznejšia ak čaj pripravujete v sklenenom čajníku. Modrý čaj si odlejte do priehľadnej šálky a dochuťte limetkou alebo citrónom vtedy sa zmení na fialový až purpurový. Takto najlepšie vidíte kontrast medzi farbami čaju v čajníku a v šálke (farba sa mení podľa hodnoty ph).
Zloženie: Sušené kvety Clitoria ternatea 100%
Účinné látky: flavonoidy (antokyanín)
Anglický názov rastliny: Butterfly pea flower
Latinský názov drogy: Clitoriae flos
Latinský názov materskej rastliny a čeľade: Clitoria ternatea L., Fabaceae
Iné názvy: Bunga Telang, Asian pigeonwings, Bluebellvine, Kittelbloem
Príprava: Listy zalejte vriacou vodou, použite cca 15 kvietkov na liter vody. Vyluhujte až do odfarbenia kvetov, čo je približne 15 minút. Ak na prípravu čaju použijete menej kvetov, nemusíte ich z čaju vyberať majú príjemnú textúru (nedráždia) a farba lupeňov sa zmení po pridaní citrónu.
Tip Babičkinej záhrady: Pripravte si výluh z modrého čaju a zamrazte ho do ľadových kociek. počas teplých dní ich pridajte do citronády. Vznikne originálny farebný efekt.
Prosim najskôr sa prihláste.
Prihlásiť saVytvorte si bezplatný účet, aby ste si mohli ukladať obľúbené položky.
Prihlásiť saVytvorte si účet, aby ste mohli používať zoznam želaní.
Prihlásiť sa
