Modrý čaj

Popis: Sušené kvety rastliny Clitoria ternatea L.Fabaceae sa v tradičnej indickej medicíne starajú o kondíciu ľudského mozgu. Modrý čaj má výborné detoxikačné schopnosti, priaznivo pôsobí v oblasti močového ústrojenstva a zažívacieho traktu. Je vhodný aj na každodenné pitie, ktoré vám zabezpečí správne fungovanie vášho organizmu.

Clitoria je vzácny nápoj, pretože dokáže meniť farbu podľa prísad, ktoré do neho pridáte. Preto má všestranné využitie v gastronómii. Používa sa ako farbivo do dezertov, súčasť nápojov či na výrobu modrého sirupu. Veľké nádherne sfarbené kvety sa často komponujú do pokrmov ako jedlá dekorácia.

Zloženie: Sušené kvety Clitoria ternatea 100%

Účinné látky: flavonoidy (antokyanín)

Príprava: Listy zalejte vriacou vodou, použite cca 15 kvietkov na liter vody. Vyluhujte až do odfarbenia kvetov, čo je približne 15 minút. Ak na prípravu čaju použijete menej kvetov, nemusíte ich z čaju vyberať majú príjemnú textúru (nedráždia) a farba lupeňov sa zemní po pridaní citrónu.

Tip Babičkinej záhrady: Pripravte si výluh z modrého čaju a zamrazte ho do ľadových kociek. počas teplých dní ich pridajte do citronády. Vznikne originálny farebný efekt.