Kliknite pre viac produktov
No products were found.
Pokračovaním v prehliadaní tejto webovej stránky súhlasíte s používaním súborov cookie a vašich osobných údajov v súlade s nariadením EÚ GDPR. Viac detailov
Kategórie blogu
Posledné komentáre
Vyhľadávanie v článkoch

Chia semienka

Publikované 07-12-2016 989
Obľúbené0

CHIA (lat. Salvia Hispanica)

Dnes by som Vám chcela predstaviť jednu zo superpotravín – Šalviu Hispánsku – známu u nás skôr pod názvom CHIA, ktorá je určené pre všetkých, ktorí chcú pre svoje zdravie urobiť čosi navyše.

Chia semienka pochádzajúce z Mexika a Guatemaly, majú neutrálnu chuť, preto sa dajú použiť ako súčasť takmer každého jedla (do kaší, jogurtov, placiek, omáčok, smoothies, nápojov, dezertov, pečiva a pod.). Semienka dokážu absorbovať 10x viac vody ako je ich samotná váha. Preto, ak ich zmiešame s vodou, jogurtom prípadne s inou tekutinou, krásne napučia. V niektorých receptoch sa v tejto forme môžu používať ako náhrada za vajíčka, čo ocenia hlavne vegáni a ľudia na ne alergickí.

Najvhodnejšie je konzumovať Chia semienka celé, pretože neporušené prechádzajú tráviacim traktom a vďaka vláknine, ktorú obsahujú nám pomáhajú čistiť črevá a predchádzať zápche. Taktiež je ale možné semienka jemne popražiť a pomlieť. Pomletými semienka je možné napríklad zahustiť omáčku, prípadne polievku a vyhneme sa tým použitiu múky, ale škrobu.

Odporúčané množstvo za deň je približne 15 gramov semienok, čo zodpovedá jednej polievkovej lyžici. Ich účinok pocítime hlavne vtedy, keď sme vyčerpaní. Preto sa neodporúča konzumovať chiu vo väčšom množstve pred spaním, pretože niektorí citlivejší ľudia by mohli zaznamenať problém s nespavosťou.  

Účinky:

  • dodáva energiu
  • reguluje cukor v tele, vďaka čomu je vhodná aj pre diabetikov
  • je bohatým rastlinným zdrojom omega-3 mastných kyselín
  • obsahuje rozpustnú vlákninu, ktorá je dôležitá nielen pro správny chod trávenia, ale je taktiež pomocníkom pri redukcii hmotnosti, či detoxikácii organizmu
  • obsahuje minerály a vitamíny (skupiny B, vitamín C, E), stopové prvky (vápnik, železo, zinok, draslík, horčík, fosfor), antioxidanty
  • je zdrojom bielkovín
  • prirodzene znižuje krvný tlak
  • je 100% bezlepková, preto je vhodná aj pri celiakii
  • pri jej pestovaní nie sú nutné žiadne pesticídy, preto ju možno považovať za organickú

Nutričné hodnoty*:

 

Množstvo:

100g

Kalórie:

498 Kcal

Energia:

2085 kJ

Bielkoviny:

20 g

Tuky:     

30,7 g

Z toho nasýtené mastné kyseliny:

3,3 g

Sacharidy:

25 g

z toho cukry:

3 g

Cholesterol:

0 mg

Vláknina:

34,4g

Sodík:

0,016 g

Vápnik:

631 mg

*Zdroj: www.kaloricketabulky.cz

---

Pre Babičkinu záhradu napísala Petra M.

Napíšte komentár
Odoslať odpoveď
Prosím prihláste sa pred publikovaním komentára.

Menu

Vytvorte si bezplatný účet, aby ste si mohli ukladať obľúbené položky.

Prihlásiť sa

Vytvorte si účet, aby ste mohli používať zoznam želaní.

Prihlásiť sa